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网红糕点食物中毒者多达50人 事发南昌“卡拉多”

2019年11月08日11:23        法帮网      免费法律咨询     我要评论

前几天网红面包疑致50人食物中毒,引发消费者关注。昨晚,就这一事件,“卡拉多”发布致消费者的公开信,回应食物中毒原因。

糕点致多人食物中毒,公司回应系沙门氏菌超标

就网红食糕点致多人食物中毒一事,江西卡拉多食品有限公司(下称“卡拉多”)10月30日晚发布致消费者的公开信称:

经过监管部门和专家的深入调查,查出事件发生原因系生产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标,导致食品污染。目前卡拉多食品已封存生产“爆浆松松”相关产品的机器设备,对冷加工产品过程进行全面安全排查,暂停南昌区域门店内供应冷加工产品。

南昌全市共接收疑似食物中毒50例

江西南昌市市场监管局10月27日消息,26日13时左右,南昌市市场监督管理局接青山湖区市场监管局报告,南大设计院第一设计所发生疑似食物中毒。南昌市各级相关部门立即组织开展医疗救治、流行病学调查、原因调查、监督检查和风险排查等工作。至27日14时,南昌全市多家医院共接收疑似食物中毒50例,现有10例患者留院观察,其余患者均离院回家,无危重病例和死亡病例。经流行病学调查和现场监督检查,初步推断疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致。

江西南昌市场监管部门目前已对涉事产品进行了抽样送检,对卡拉多食品相关产品的原料、生产加工过程和运输情况进行调查,对卡拉多门店进行风险隐患排查,责令卡拉多南大店停止营业,责令卡拉多门店下架疑似导致食物中毒的食品。

沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首

公开资料显示,沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒。据统计,在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。

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